随着林老爷子这第一筷子菜被夹了起来，林家大年夜的团圆饭才算真正开始。
林家的年夜饭的头盘一般和饭店李开席一样，用冷菜拼出八单一托。
所谓八单一托，是只8个小荤和小素的凉菜。
今年的八单分别是：卤牛肉、卤鸭胗、黄瓜海蜇、葱油蚕豆、糖醋小排、蜜枣百合、红烧爆鱼、凉拌笋干。
一托就是南京盐水鸭。
本来每年的一托基本都是以鸡肉来压轴的，比如白切鸡、手撕鸡或者葱油三黄鸡。
可是林溪喜欢吃鸭子，林老太也觉得鸭子比鸡有营养，完全不顾习俗不习俗的，就给买了只盐水鸭做托盘。
几个人开动以后，本来刚刚因为林老爷子搞得“新年传统”而有些沉默的气氛，这会儿倒是缓和了不少。
“妈，你这过年的托盘怎么就买了鸭子了！”林垸有些不高兴，“这是过年不是谁喜欢�
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