苦水在后世可是全国着名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名国内外。玫瑰是世界名花之一，被称为"花之皇后"。“苦水玫瑰”其特点是花繁汁多、清香纯正，苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。
苦水玫瑰在永D县的栽植已有数百年的历史。据相关文献记载，在清朝中后期此地便有人种植玫瑰了，起先他们只是栽植在自家花园中供做观赏。不过由于此地的土壤和气候环境非常适合玫瑰生长，因而它们便在这边旺盛的生长起来，而且此地生长的玫瑰枝多花多、芳香四溢，因而广受当地人们的喜爱，种植的也就越多，很快周边地区便遍布了玫瑰。而相传由于玫瑰最早在苦水引种，又主要在苦水地区长期培育，最终才形成了地方品种，因而人们就称其为“苦水玫瑰”。
苦水地区的土质特殊，为红粘微碱性土质，�
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